Budidaya Ternak

Budidaya Ternak

Budidaya ayam dan itik petelur adalah usaha pemeliharaan unggas fase produktif yang bertujuan menghasilkan telur konsumsi secara kontinu. Sektor ini bernilai ekonomis tinggi karena telur merupakan sumber protein hewan paling terjangkau bagi masyarakat. Ayam Petelur: Memiliki produktivitas harian sangat tinggi (mencapai 90% pada masa puncak), namun sangat sensitif terhadap stres lingkungan, kebisingan, dan perubahan cuaca.Itik Petelur: Memiliki daya tahan tubuh (imunitas) yang jauh lebih kuat terhadap penyakit dan masa produktif yang lebih panjang (2–3 tahun), tetapi produksi harian rata-ratanya lebih rendah (sekitar 70%). Keberhasilan budidaya kedua komoditas ini bertumpu pada 3 pilar teknis:Sistem Perkandangan:Ayam menggunakan Kandang Baterai (individual) dengan lantai miring agar telur menggelinding otomatis.Itik menggunakan Kandang Litter (kelompok/koloni) beralaskan sekam/serbuk gergaji tebal untuk menyerap kotorannya yang cenderung basah.Formulasi Pakan:Ayam berfokus pada kecukupan kalsium tinggi (3,5% - 4,5%) demi kekuatan cangkang telur.Itik berfokus pada pemenuhan protein tinggi (16% - 18%) yang dapat disubstitusi dengan pakan lokal (seperti keong mas atau tepung ikan).Mitigasi Stres & Biosafety: Kedua unggas wajib dilindungi dari suara mengejutkan, predator, dan orang asing karena stres dapat menghentikan produksi telur seketika. Sanitasi kandang dan vaksinasi terjadwal adalah mutlak.